冬天，雾霾严重，木耳作为最佳清肺的食材，是冬季里的首选。而且木耳补肾，清血，对人体非常有利。鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。健脑益智 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用。所以这道家常菜我推荐：

    家常木耳炒鸡蛋用料工具

    主料：鸡蛋(2个)木耳(200克)辅料盐(1小勺) 生抽(10克)
    厨具： 不粘锅分类家常菜热菜咸鲜炒十分钟普通难度

    家常木耳炒鸡蛋的做法:

    

    1.木耳提前泡发处理干净

    

    2.蛋液里面加2滴清水，煎蛋时候特嫩

    

    3.锅里多加点油，油温高点，煎蛋特香

    

    4.八成熟盛出备用

    

    5.锅里加底油，七成油温下木耳炒，加盐和生抽

    

    6.加鸡蛋

    

    7.翻炒几下，淋2滴香油出锅。

    小窍门：

    锅里多加点油，油温高点，煎蛋特香