俺家小主不是太爱吃豆腐做的菜，我就想办法在颜色上巧搭配，让人更有食欲。
    番茄烧豆腐，清淡中多了些酸酸甜甜的滋味，刺激着你的味蕾，更有那清淡之中的营养。

    主料

    北豆腐400克  西红柿2个

    辅料

    食用油10克  水淀粉20克  食盐3克  白糖4克  小香葱10克  鸡精3克  姜片5克  葱花5克

    番茄烧豆腐的做法

    1.准备原料；

    2.将西红柿去皮，切丁；

    3.将豆腐切小方块；

    4.将切好的豆腐，方入煮锅内，加入1克食盐，煮两分钟后捞出，过凉；

    5.炒锅内放入食用油，放入葱姜炒香；

    6.放入切好的番茄丁，煸炒出红油；

    7.再放入豆腐，轻轻翻炒，放入白糖、食盐调味；

    8.加入少许的热水烧煮片刻；

    9.淋入水淀粉，芡汁浓稠后，放入鸡精即可。