用料

　　猪瘦肉100g

　　茭白300g

　　木耳50g

　　胡萝卜1根

　　油适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　肉炒茭白的做法步骤

　　1.准备食材，提前用温水泡发好木耳，茭白去皮。胡萝卜清洗干净。

　　2.将木耳焯水。捞出放入凉水过水，捞出控水。

　　3.木耳掰成小朵，茭白切片。

　　4.胡萝卜切片。

　　5.炒锅加入倒油，放入肉片炒制变色，加入葱花、蒜末爆香，倒入胡萝卜翻炒片刻。

　　6.加入茭白翻炒，加入酱油、食盐翻炒，少量加入一些清水，避免糊底。

　　7.最好倒入焯好的木耳，翻炒片刻即可。

　　8.盛碗米饭，开吃了。

　　小贴士

　　无