草莓慕斯的做法
来源:酷食谱
编辑:酷食谱主编
-
用料
-
草莓果酱100克100克
-
淡奶油100克100克
-
消化饼100克
-
柠檬半个半个
-
酸奶25克25克
-
吉利丁片3片3片
-
黄油40克
-
-
草莓慕斯的做法步骤
-
1.将消化饼放入密封袋里扎紧,用擀面杖压碎;
-
2.将黄油溶化倒入消化饼里拌匀,压入模底,压平实,最好用爪爪,呵呵;
-
3.吉利丁片冰水泡软备用;
-
4.将草莓果酱加热,加入泡软的吉利丁片融化拌匀;
-
5.加入酸奶,柠檬汁拌匀;
-
6.将淡奶油打发至湿性发泡,加入果酱泥中拌匀;
-
7.倒入模具,用刮刀抹平;
-
8.放入冰箱冷藏3-4个小时,脱模.最好用热毛巾敷10秒,很轻松就脱掉了,哈哈......
-
9.我最后用了点牛奶融了点黑巧克力,挤个个心,撒了点椰丝,做了个简单装饰,呵呵,爪子太笨老~~~心意到了就好嘛~~
-
小贴士
-
豆制品不能连续吃,否则容易得结石;豆腐一定要冲洗后再吃,其实很脏的;打块的时候可以放在手上用刀直接打入锅内,这样可以避免豆腐来回倒容易碎。