又到吃大白鱼的季节了。大白鱼肥又香。炖着吃煎着吃都不错。最喜欢炸了吃。又香又嫩，口感特别的好制作简单。

    炸鱼块用料工具

    主料：大白鱼(2500G)老抽(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)
    厨具： 不粘锅分类海鲜热菜鱼香炸廿分钟简单难度

    炸鱼块的做法:

    

    1.洗净去除内脏 切成大鱼块

    

    2.改刀切小块 适合自己就是最好的

    

    3.放料酒 盐 点几滴老抽上色 拌好放置10分钟左右

    

    4.撒干面粉

    

    5.色拉油烧到七八层热的时候 鱼块下锅

    

    6.小火炸变色即可

    小窍门：

    放干面粉 可以防止油溅起来