1.薯仔300克青蒜２０克生姜一块。

　　 2.锅内放油，放入生姜爆香。

　　 3.接着放入鸡，爆出油脂。

　　 4.放入薯仔一起炒，炒至薯仔外表着色。

　　 5.放入柱侯酱，白糖，少量生抽，再炒５分钟。

　　 6.放入１饭碗水，煮开后中小火焖至薯仔熟透。

　　 7.最后放入青葱略炒，放入味精并下少量湿淀粉打芡，起锅。