1.将豆角洗净，掰成小段，沥干水分备用，土豆切小的滚刀块；

　　 2.油锅加热，将豆角炸至外皮起皱，略加一点点盐入味；

　　 3.将土豆和豆角混合，加蒸肉米粉，大料，盐，适量糖入味；

　　 4.上锅蒸30分钟即可。