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盐水虾

用料
基围虾500g
适量
生姜适量
大葱适量
盐水虾的做法步骤
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   1.基围虾洗净待用。

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   2.大葱和生姜洗净待用。

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   3.锅中加适量的水放入洗净的基围虾,加切好的姜片、大葱、盐。

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   4.盖上锅盖,以免虾跳出锅外。

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   5.煮开后2、3分钟关火。

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   6.稍等片刻,既可上盘。

小贴士

   煮虾的时间不易过长,以免虾肉不是很嫩、上盘的时候可以放点煮虾的卤,以便虾吃起来更入味、喜欢其它口味的可以另外调制,用虾沾着吃,味道更是鲜美。我今天是用蒜泥和调制的,味道不错。

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