- 用料
- 金针菇150克
- 牛肉150克
- 姜片适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 生油适量
- 蚝油适量
- 金菇牛肉的做法步骤
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1.金针菇去根后洗净焯水。
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2.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
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3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入牛肉翻炒至3成熟时加入金针菇炒匀。
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4.加入适量蚝油和生抽调味，再埋稀芡即可。
- 小贴士
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好了，可爱的美味小金鱼就完成了。当然如果不想那么麻烦，就直接做成小圆球好了。或者直接吃也是可以的。但是你真的不想试试吗？拿出儿时做手工的劲头来吧～看看你的童心还有几分，试一试自己有没有艺术细胞^_^
(此菜是我为《动动画世界》杂志制作，刊登在该杂志的7/8月合刊^_^)
