用料 肉50g 豇豆400g 油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒粉适量 炒豇豆的做法步骤 1.豇豆洗净,切成段,备用。 2.肉切成片备用。 3.点火做锅,放入油,烧热。 4.放入肉片、葱、姜,加入花椒粉翻炒。 5.待肉炒变色,放入豇豆翻炒。 6.放入少许水。 7.放入盐。 8.倒入酱油,待豇豆快熟了,加入少许蒜末,翻炒出锅。 9.盛盘食用。 小贴士 大火爆炒,由于豇豆不易熟,可加入少许水炖一下,待快熟了加入蒜末提味。