1.五花肉剁碎，加入适量生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉

　　 2.搅拌均匀腌制30分钟

　　 3.糯米用水提前泡三小时，葱切成葱花备用。

　　 4.取一个咸蛋黄，用一些五花肉包起来

　　 5.滚圆，放进事先泡好的糯米里

　　 6.滚上一圈糯米，使其均匀的粘上糯米

　　 7.放入碟子里，然后放入加了适量水的锅里

　　 8.蒸至糯米饱满呈透明状

　　 9.将蒸出来水重新倒回锅里，加入一点生粉水勾成芡，再淋在蒸好的肉丸上，撒上香葱花即可。