1.鸡蛋液打散，放适量盐

　　 2.煎熟备用

　　 3.油锅放适量油，烧开一碗水，放盐、适量高汤调味，倒入碗里

　　 4.土豆粉洗干净备用

　　 5.另起锅烧开半锅水

　　 6.倒入土豆粉

　　 7.煮至土豆粉体积膨大

　　 8.捞出来放入汤里

　　 9.青菜烫熟

　　 10.和鸡蛋一起摆在土豆粉上即可