1.准备好材料。

　　 2.排骨冲洗干净，用清水浸泡10分钟。

　　 3.蒜瓣生姜豆豉全部切碎待用。

　　 4.排骨沥去多余的水分，放入切好的蒜姜豆豉蚝油酱油盐。

　　 5.充分的搅拌均匀，腌制10分钟以上。

　　 6.放入生粉。

　　 7.充分搅拌均匀，静止3分钟。

　　 8.锅中放入适量的清水，腌好的排骨倒入碟中，并放入锅中。

　　 9.盖好盖子，大火烧开后转中火蒸约15分钟，直到排骨全数即可。