1.把虾清理干净待用。

　　 2.上煮锅，水开后，倒入大虾。

　　 3.倒入一点料酒。

　　 4.放入适量姜。

　　 5.煮开捞出。

　　 6.控水。

　　 7.把虾装盘。

　　 8.把调味料调好（辣椒粉、生抽、姜末、醋）。其实调味汁里放点香油、盐也可的，看自己的喜好放吧，我的没有放。

　　 9.上桌。