1.提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。

　　 2.用牙签挑虾去虾线(就是虾的黑色泥肠)后洗净沥干。

　　 3.在虾背轻切上一刀，以便其好入味。

　　 4.将虾加入姜丝，红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15--20分钟。

　　 5.将腌好的虾放入热锅快速的滑开，虾熟后放味精放玫瑰快快起锅。（玫瑰不可以大火炒，否则就化了，不美观了）