1.鸭肉放进烧热锅里加两片姜干炒,直至将鸭子里多余的水份烧干,多余的油份炒出,然后倒掉多余的油。

　　 2.加姜片陈皮继续炒。

　　 3.闻到香味后加进笋干继续炒一下。

　　 4.然后加进黄豆酱、冰糖和适量的水焖至水收即可。