1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干

　　 2.生姜切成末

　　 3.剁好的几块放入料酒

　　 4.加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟

　　 5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水

　　 6.锅里放多一点的油

　　 7.油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞出