主料

    杏鲍菇1个  青豆适量  五花肉适量

    辅料

    小红椒适量  生抽适量  盐适量  老抽适量

    菜鸟也能做的-香煎杏鲍菇的做法

    1.杏鲍菇一个，切成厚片，筷子一根，斩断劈成小木架，厚薄自己决定，放在杏鲍菇片两侧，在杏鲍菇片上打十字花刀，这样就不会切断了。

    2.五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，备用。锅底刷油，放入杏鲍菇，煎的时候，另一面刷油，小火将两面煎黄。煎好后夹出。

    3.锅里去少量的油，放入五花肉，将五花肉两面煎香，要想美观，可在五花肉面上淋少量生抽。

    4.五花肉煎好后，加入适量的水，倒入杏鲍菇、青豆，加适量的盐和老抽，盖上锅盖，焖煮3分钟。

    5.打开锅盖，倒入小红椒片炒熟即可起锅。

    烹饪技巧

    想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMjM1NTgzMg==.html#paction