银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。并且富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。其中银耳的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。还富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。夏天喝一点紫薯银耳汤对于爱美的女孩子来说是一个莫大的幸福，所以今天小编推荐给大家的电饭煲食谱就是紫薯银耳汤的做法。

　　　　材料：紫薯，银耳，冰糖。

　　电饭煲食谱之紫薯银耳汤的做法：

　　1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

　　2、紫薯去皮切小丁。

　　3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

　　4、将银耳放入电饭煲内，加水，煮开后转炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是热饭键，才能将胶质煮出来。心急用煮饭键的话，水炖干了银耳也不会烂的。

　　5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

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