蔓越莓你知道么，全球产量不多，但是它的营养极为丰富，它还含有一种特殊的浓缩单宁酸，这种物质能够防止泌尿道感染，抑制幽门螺旋杆菌，这种天然抗菌的保健水果除了直接食用意外，还做成了咀嚼片，果汁，胶囊，以及蔓越莓饼干等食物。
蔓越莓饼干
食材准备
黄油75克，低粉120克，糖粉50克，鸡蛋一个，蔓越莓干30克。
方法步骤
1、黄柔软化后打至膨发，然后加入糖粉搅拌均匀；
4、将拌好的面糊放入保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟；
5、待面团变硬以后切片，排入烤盘中；
6、烤盘放入预热170度的烤箱中，烤20分钟即可。
迷迭蔓越莓饼干
食材准备
鲜迷迭香2克，迷迭香干1克，蔓越莓干32克，低粉115克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋液20毫升。
方法步骤
1、黄油切丁软化，加入糖粉，搅拌呈羽状；
2、分次加入蛋液，充分搅拌均匀；
3、然后放入蔓越莓干搅匀，再放入鲜和干迷迭香，搅匀；
4、然后加入面粉，拌匀，放入保鲜膜，捏成长方形，冷冻一小时；
5、切片，放入烤盘，入140度的烤箱烤25分钟左右即可。
巧克蔓越莓饼干
食材准备
普通面粉一杯，燕麦片小半杯，苏打粉少许，盐适量，肉桂粉，蔓越莓干，黄油，红糖，蜂蜜，鸡蛋，巧克力豆。
方法步骤
1、面粉、燕麦片、苏打粉、盐、肉桂粉放入大容器内混合均匀；
3、糖油溶液里加入一个鸡蛋搅拌均匀；
4、将搅拌好的溶液倒入装面粉的容器里用铲子翻动搅匀；
5、搅好的面团加入果料和巧克力豆，把面团分成16份，用手压成小饼，排入烤盘；
6、放入预热180度的烤箱内15分钟左右即可。
什锦蔓越莓饼干
食材准备
低筋面粉155克，鸡蛋液，黄油105克，糖粉80克，蔓越莓干35克，葡萄干30克，核桃仁20克，樱桃干25克。
方法步骤
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀；
2、加入蛋液搅匀后，加入蔓越莓干，葡萄干，核桃仁碎，樱桃干；
3、然后加入低粉，搅匀，成为面团，然后整成长方体放入冰箱冷冻至硬；
4、取出后切成合适厚度的饼干片排入烤盘；
5、放入预热165度的烤箱，20分钟，表面微金黄即可。
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