法式脆皮蛋糕是源自法国，97年进入亚洲，相信很多人在日常的糕饼店都见过这个样子的蛋糕，可是却不知道它是源自法国的脆皮蛋糕，这里顺便可以学一下它的做法。

法式脆皮蛋糕的做法一

食材准备

低粉，鸡蛋，白糖，蜂蜜，玉米油，芝麻。

方法步骤

1、将鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更易打发，低粉过筛备用；

2、将鸡蛋全部打入容器中，加砂糖搅拌均匀，然后加入蜂蜜，继续打发；

3、然后一次性加入低粉，拌匀；

4、取模具，抹一层玉米油，然后将蛋糕糊挤入模具中，撒白芝麻；

5、放入烤箱中层，180度烤10分钟口关火焖10分钟即可。

法式脆皮蛋糕的做法二

食材准备

鸡蛋，白糖，奶油，低粉，玉米油。

方法步骤

1、将鸡蛋打入容器中，加糖搅拌；

2、糖融化后，加奶油打发片刻后加入低粉，搅拌均匀；

3、蛋糕模中抹上玉米油，将蛋糕糊放入模具中；

4、烤箱预热200度，放入，烤8分钟左右即可。

法式脆皮蛋糕的做法三

食材准备

低粉，黄油，白糖，鸡蛋，葡萄干，朗姆酒，玉米油。

方法步骤

1、将葡萄干剁碎，低粉过筛；

2、去容器，放入黄油，加砂糖搅拌；

3、然后翻入鸡蛋，低粉，葡萄干碎，少许朗姆酒搅拌均匀；

4、模具中刷一层玉米油，将蛋糕糊放入模具中；

5、放入烤箱中180度烤10分钟左右即可。