将水果做成水果罐头是一种让水果长期保存的方式，现在各个季节都水果丰富，水果罐头也就不那么多了，不过还是有朋友会喜欢，所以今天我们就来看看自制水果罐头的方法。

自制水果罐头：橘子罐头

食材准备

橘子，木糖醇，水适量，玻璃瓶，蒸锅。

方法步骤

1、将橘子去皮，取果肉；

2、蒸锅中水烧开，放入木糖醇融化，然后放入橘子；

3、小火煮，不断的搅拌，至汤汁渐少，关火冷却，装入玻璃瓶中，密封冷藏即可。

自制水果罐头：什锦罐头

食材准备

梨一个，桃一个，桔子，猕猴桃一个，砂糖适量。

方法步骤

1、将完整的玻璃瓶洗净，放入蒸锅中蒸几分钟消毒晾凉；

2、各种水果洗净，桔子剥皮去白纹路，猕猴桃切块；

3、梨去切块，放入淡盐水中，桃子也是吗，然后将梨肉放入玻璃瓶中；

4、撒入砂糖，再放一层桃肉，撒糖，放入桔子，撒糖，放猕猴桃；

5、然后加入少许凉白开没过猕猴桃，盖盖放入蒸锅中蒸半小时即可。

自制水果罐头的制作技巧

1、挑选水果的时候最好选当季的，不要太软，软硬适中较好；

2、玻璃瓶要完整无裂口，要用开水消毒并沥干；

3、水果去皮后用勺子挖取比较方便，果肉最好用淡盐水浸泡一下；

4、装瓶的时候不要装太满，需要留出一定的空间。

自制水果罐头的营养

桃子：桃子含多种维生素，能够养阴生津，补气血；

桔子：桔子能够顺气，止渴，健胃化痰，疏肝理气；

梨子：梨能够降血压，清肺止咳，抗癌防癌，利尿通便。

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