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饼干慰心甜品的做法

       每次把做好的饼干发在朋友圈时,收到最多的一句话,“就是做这么多能吃的完吗?”有时还真的吃不完,老公是对一切甜点说NO的人,我又是常年把“减肥”挂在嘴上的人,多少还是要控制量的。剩下的怎么办,扔了得多可惜。换个方法让她变得更加美味。

       这款甜品最初的灵感是来自于木糠杯,木糠杯是两种原料,一种奶油,一种饼干碎。我在最底层加了一层椰奶冻,虽然颜色与奶油相似,但口感截然不同,单纯做椰奶冻的话,照步骤中第2步做即可。

       这道甜品中,是饼干放在了中间层,不仅色彩分明。且吃的时候与奶油拌合,味道全然是一种治愈。最后享受到的是椰奶冻,舌尖与滑嫩的椰奶冻触碰后,体验到的全是美妙,且还有浓郁的椰奶香,让你回味无穷。

饼干慰心甜品

       饼干慰心甜品

       用料:

       第一层:椰奶75g,牛奶75g、吉利丁片1片、细砂糖30g

       第二层:可可饼干适量

       第三层:奶油150g,细砂糖45g

       饼干慰心甜品的做法

       1、用少量冷水将吉利丁片泡软,待用;

       2、椰浆和牛奶混合,加热,煮沸后,加入细砂糖和泡软的吉利丁片,搅拌均匀,待凉后倒入杯内至杯身1/3处,放入冰箱冷藏2小时,待凝固;

饼干慰心甜品步骤1-2

       3、饼干放入料理机中打成碎末,装入杯内至杯身2/3处,轻轻压实;

       4、奶油加入细砂糖,打发到硬性发泡状态后,装入裱花袋中,挤入杯内,用筷子将表面刮平;

饼干慰心甜品步骤3-4

       5、表面水果稍做装饰即可。

饼干慰心甜品步骤5

       小贴士

       1、没有料理机,可以用擀面杖将饼干擀碎,饼干也可以用奥利奥饼干做;

       2、奶油的打发这一步,如果还没有尝试过打发奶油的话,那我建议可以将奶油换做老酸奶

       饼干营养知识

       饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等.饼干营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质

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