这个花生薄脆应该算是简单饼干中我最爱的一款，可能是因为我偏爱有坚果的食物吧。花生烤熟去皮之后，切碎，然后和蛋白面粉融为一体，烘烤的过程中，花生的香气四溢。随手来一片，低糖无油很健康哈。上一篇试用用了手机WIFI控制，很好玩很方便，真是一边看电视一边烤饼干。这次只用长帝CRDF30A烤箱触屏操作，看看低温烘烤的效果吧。

　　     超级香脆的花生薄脆饼干

　　     材料：花生碎50克、蛋白1个、糖粉20克、低筋面粉1又1/2大勺

　　     花生薄脆饼干的做法

　　     1、花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却；

　　     2、然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用；

　　     3、蛋白在盆中打散，加入糖粉搅打均匀，不要搅打出过多的气泡；

　　     4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；

　　     5、加入花生碎，继续拌匀；

　　     6、用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上，要大小基本一致；

　　     7、然后用勺背摊平，放入预热好150度的烤箱倒数第二层，开热风功能，烤15分钟；（预热的时候温度一直闪烁，设定的时间要包含预热时间，预热大约3分钟，所以总时间设定18分钟即可）

　　     美食小贴士

　　     1、这个烤箱灯不是一直亮的，节约用电哈，再次触摸功能键亮起；

　　     2、很多人说用锡纸烤薄脆会粘，那是因为要么锡纸质量太差，要么饼干还没烤透，如果时间够了，自然很容易取下来，一点不粘哦；（这款烤箱的上色是很均匀的）

　　     3、也可以买现成的花生碎；

　　     4、瓜子碎杏仁碎也可以；

　　     5、一个鸡蛋是指大约50克的鸡蛋。

　　     做菜网网站小提示

　　     花生和毛蟹不能一起吃:同食易导致腹泻

　　     花生和毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

　　     饼干营养知识

　　     饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质