圣诞姜饼小蛋糕用料工具

    主料：牛奶(250g)蜂蜜(60g)中筋面粉(300g)杏仁粉(150g)软化的黄油(150g)红糖(120g)巧克力(150g)淡奶油(100g)鸡蛋(3个)辅料 泡打粉(15g) 可可粉(3汤匙) 肉桂粉(1茶匙)生姜粉(1茶匙)丁香粉(1/2茶匙)肉豆蔻粉(1/2茶匙)盐(少许)
    厨具： 电磁炉、搅拌机分类烘焙甜味烘焙半小时简单难度

    圣诞姜饼小蛋糕的做法:

    

    1.原料：牛奶250ml，蜂蜜60g，中筋面粉300g，杏仁粉150g，泡打粉15g，可可粉3汤匙，肉桂粉1茶匙，生姜粉1茶匙，丁香粉2分之1茶匙，肉豆蔻粉2分之1茶匙，软化黄油150g，红糖120g，鸡蛋3个，巧克力150g ，淡奶油100g，盐少许，

    

    2.牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾，倒入量杯待用

    

    3.所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器，搅拌均匀

    

    4.黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白，再分次加入3个鸡蛋

    

    5.2和3分次交替加入正在打发的4里，完全混合均匀后倒入磨具，轻敲释放气泡

    

    6.180度烤制25分钟，冷却静止后用喜欢度模具刻出形状

    

    7.甘那许制作：淡奶油100ml,黑巧克力150g，

    

    8.淡奶油加热至80度，倒入融化的黑巧克力里面，搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上

    

    9.圣诞节！不吃姜饼，也不吃蛋糕，吃姜饼蛋糕！！