冬天是非常适合吃磅蛋糕的季节，    表面刷了浓浓酒糖液的磅蛋糕，稍稍加热一下相当的好吃！

    巧克力味道的、干果味道的、柠檬和甜橙味道的都很赞，如果是做成红糖的，就更温暖了！

    干燥无花果有很多种，这种超大并且又干又软的并不好买，做进磅蛋糕里尤其好吃！

    磅蛋糕的季节---红糖提子无花果磅蛋糕

    材料:黄油100克细砂糖30克、古法红糖60克、全蛋2个、低筋面粉120克、泡打粉3克、酒渍提子干全部、干燥无花果6个

    酒渍提子干：朗姆酒30克、清水10克、黑提子干50克

    烘烤：中下层，180度，上下火，15-18分钟。

    红糖提子无花果磅蛋糕的做法

    1。酒渍提子干所有材料放在保鲜盒里拌匀腌制1夜备用。

    2。完全室温软化的黄油用电动打蛋器搅打至颜色变白，体积变大。（冬天，可以把黄油切片，入微波炉里半分钟来软化）

    3。加入糖和切碎的古法红糖搅拌均匀。

    4。分4-5次加入打散的室温的蛋液。每一次都搅打至和黄油充分融合。

    5。混合筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。

    6。加入酒渍提子干，用刮刀翻拌均匀。

    7。模具里涂一层黄油，铺入油纸，倒入1/2蛋糕糊，放入整颗的无花果干。

    8。倒入余下的蛋糕糊，用刮刀抹平。

    9。也可以如图中的浅派盘一样，先倒入蛋糕糊，把切块的无花果摆在表面。入预热至180度的烤箱，中层，上下火。烘烤15-18分钟。

    做菜网网站小提示

    红糖和皮蛋不能一起吃:同食会引起中毒

    桂圆和红糖能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。

    无花果的营养价值

    无花果别名文光果、奶浆果、晶仙果、蜜果、优昙钵、映日果、天生子、隐花果、挣桃，为桑科植物无花果的果实。花托肥大成果实，其内生有许多小花，不易看见，因此称无花果。原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地