用料 玉米面1杯 白全麦面粉1杯 红糖2大匙 盐适量 泡打粉1.5小匙 鸡蛋1个 有机黄油4大匙 牛奶1杯 玉米小蛋糕的做法步骤 1.把A料:玉米面,白全麦面粉,红糖,盐,半泡打粉混合,B料:鸡蛋,牛奶,有机黄油在另外一个容器里混合; 2.B料倒入A料的容器,用筷子或橡皮勺让面粉和液体混合,但不要用力搅动; 3.烤箱预热400华氏(200摄氏度),准备12个玛芬模具(金属的用玛芬纸模垫好,或在模具中喷些油,硅胶的可直接使用); 4.用大勺子把面糊盛入玛芬杯;入烤箱烤制20-23分钟或到牙签插入后再拔出不粘任何面糊为准。 小贴士 面皮不易切得太细,以免不好煮