用料 低筋面粉120g 油50g 牛奶160g 鸡蛋1个 泡打粉2g 小苏打1.25g 柠檬汁10ml 柠檬皮屑半个 白糖80g 椰丝20g 柠檬小蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋牛奶白糖挤入半个柠檬汁 2.再加入植物油 3.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛 4.液体材料混合均匀 5.筛入粉类材料 6.再加入椰丝和柠檬屑，混合拌匀 7.装入模具8分满 8.烤箱180度预热，烘烤25-30分钟，表面金黄色即可 小贴士 干性材料和湿性材料混合时，只要搅拌到没有干粉状态即可，切不可过度搅拌。
