芝麻含有大量亚麻油酸，能产生热能长，常被用来做乌发和润肤的美容食疗。若有排便无力的现象，芝麻也有润肠作用。而山药和芝麻一样具有健脾的作用，可以多用一点山药以增加浓度，以免芝麻热量太高。这一款山药芝麻糊特别适合冬天手脚容易冰冷及胃寒者。山药没有去皮。一者，生山药去皮是个痛苦活；二来，曾经在某处看到说山药连皮须一起吃更好。虽然皮须的口感并不好，不过打成浆糊之后，也就没什么感觉了。而且，黑芝麻色深似漆，也不用担心皮须会影响山药的白净。黏黏稠稠的芝麻糊，那一种黏滑，不同于寻常芝麻糊的稠厚感，它来自于山药特有的粘液质。

    山药芝麻糊用料工具

    主料：铁棍山药(200克)黑芝麻(20克)辅料水(1500毫升)
    厨具： 其它分类豆浆饮品原味数小时简单难度

    山药芝麻糊的做法:

    

    1.用料：铁棍山药200克，黑芝麻20克，水1500毫升

    

    2.山药洗净切小片

    

    3.将滤布套上滤网架装入豆腐机打浆桶中

    

    4.倒入山药和黑芝麻

    

    5.加入清水

    

    6.盖上盖子

    

    7.装入机座

    

    8.启动豆浆功能

    

    9.打浆结束，取下打浆桶

    

    10.揭盖

    

    11.取走滤网，使渣浆混合

    

    12.倒出饮用

    小窍门：

    黑芝麻事先炒香后使用，打出来的芝麻糊更香。用水量可根据自己喜好的浓稠酌情调整。饮用时可根据自己口味加糖调味。