茶干炒西芹的材料：茶干、芹菜、蒜、小辣椒 茶干炒西芹的做法： 1、蒜剁成末，辣椒切成小颗粒，茶干切成薄薄的条状，芹菜去掉老皮改斜刀切 2、锅内入油爆香蒜末，放入辣椒粒 3、加入茶干翻炒，加点水，然后放入芹菜翻炒均匀 4、加入盐，生抽，鸡精，香油拌匀即可
