用料 虾100g 鸡蛋4个 油适量 盐适量 姜适量 水适量 蚝油适量 虾仁蒸蛋的做法步骤 1.锅里放水烧开，把虾放入灼一下 2.灼好后，去壳洗干净 3.把虾切成粒 4.姜去皮洗干净，捣碎放入虾里 5.把盐、油、蚝油等调味料放入 6.鸡蛋加水打散，加入虾里搅拌均匀 小贴士 水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜，成品照水放少了
