1.面粉加鸡蛋和水和成软硬适中的面团。

　　 2.将醒好的面团擀成薄片。

　　 3.将面切成丁。

　　 4.在寿司帘上搓成猫耳朵的形状。

　　 5.搓好的猫耳朵。

　　 6.鸡胸肉切成丁用胡椒粉生抽盐油腌上。

　　 7.切好的青椒洋葱和荷兰豆。

　　 8.西红柿切块。

　　 9.热锅凉油，油热后放入鸡胸肉炒到发白倒入生抽，再加入荷兰豆翻炒。

　　 10.接着放入西红柿炒出汤，再放入青椒和洋葱，最后放盐，鸡精。

　　 11.将煮好的猫耳朵捞出，将炒好的菜浇在猫耳朵上即可。