吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

核桃 有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

糙米核桃米糊



材料：糙米，核桃。

调料：炼乳。

做法：

1.糙米洗净浸泡一晚，核桃洗净切碎。把糙米放入豆浆机中。加入核桃仁和适量水。插上电源，按“营养米糊”键。豆浆机工作，听见“嘀嘀嘀”工作完成。



2.把米糊过滤一下。



3.加入炼乳