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咸鱼头豆腐汤怎么做?

菜系及功效:便秘食谱清热解毒食谱 头痛食谱 更年期食谱

口味:咸鲜味      工艺:炖
鱼头豆腐汤主料:鲢鱼头350克,豆腐(北)400克
鱼头豆腐汤调料:姜5克,盐4克,花生油8克



鱼头豆腐汤的做法

1. 咸鱼头可斩件,用清水洗净,滴干水。

2. 放入锅中,以少许生油微煎,避去腥味。

3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。

4. 加入适量清水,猛火煲30分钟。

5. 放入豆腐滚20分钟,即可以佐膳饮用了。
 

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