豆腐皮还是喜欢凉拌，样子什么的比较粗糙，别嫌弃哈。

    凉拌豆腐皮用料工具

    主料：豆腐皮2张(2)黄瓜(1条)胡萝卜(1条)蒜(2个)辅料醋适量(2勺)油适量(5勺)盐适量(0.3勺)酱油适量(2勺)鸡精适量(0.2勺)蚝油（可不加）(1勺)
    厨具： 煮锅、炒锅分类清淡拌十分钟简单难度

    凉拌豆腐皮的做法:

    

    1.食材洗净备好

    

    2.都切成丝蒜拍成沫

    

    3.水烧开下豆腐皮焯水

    

    4.胡萝卜焯水

    

    5.捞出过凉水（也可不过）

    

    6.锅烧热倒入油烧热放入蒜爆香关火

    

    7.拿一个碗放入蒜末，盐，酱油，醋，鸡精，蚝油，调匀。

    

    8.把焯好的豆皮，胡萝卜倒入爆好的油里拌几下，再倒入黄瓜丝，倒入调好的汁拌均匀(我是觉得放锅里比较好拌，可别开火哈)

    

    9.出锅装盘

    

    10.可以吃喽

    小窍门：

    喜欢吃辣可以加两个干辣椒，嫌麻烦的可以不用爆蒜热油，可以直接拿香油拌。