【彩椒山药片的家常做法图解】_彩椒山药片最正宗的做法

彩椒山药片的做法

来源：酷食谱 2015-06-23 15:44:00 编辑：酷食谱主编

彩椒山药片，清清淡淡的味道，漂亮的色彩，诱人食欲。

　　 彩椒山药片用料工具

主料：山药 (100克) 红椒 (20克) 绿椒 (20克)
调料：蒜 (4瓣) 葱 (1小段) 花椒粉 (1克) 盐 (适量) 食用油 (适量) 味精 (少许)
厨具：炒锅

　　 彩椒山药片的做法:

1.原料：山药、红椒、绿椒、蒜、葱。彩椒<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank>山药</a>片

2.山药切片，红椒、绿椒切不规则的块，蒜切成碎，葱切葱花。彩椒<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank>山药</a>片

3.开火，锅内倒入油。彩椒<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank>山药</a>片

4.蒜碎、葱花加入油中，炒香。彩椒<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank>山药</a>片

5.加入山药片，翻炒。彩椒<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank>山药</a>片

6.加红、绿椒块，翻炒。彩椒<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank>山药</a>片

7.加入盐、花椒粉调味，翻匀，撒入味精，关火。彩椒<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank>山药</a>片

8.盛盘。

　　小窍门：

山药切片后，放到清水中浸泡，以防变黑，喜欢辣味的，炒时可以加些干辣椒。