1.黄瓜纽洗净，我这次买的其实是两种黄瓜纽，粗的我们这里叫旱黄瓜，细的叫水黄瓜，一共才5毛钱，我是相当会过日子的。

　　 2.将黄瓜的水控干，然后撒上盐，放冰箱里一夜

　　 3.锅里放油,油热后加几粒花椒，油快冒烟时浇到干辣椒段上。调料油就做好了。

　　 4.剁蒜末

　　 5.腌好的黄瓜纽捏去水分，切段

　　 6.黄瓜里加少许糖，白醋，蒜末，调料油，再滴两滴白酒，拌匀后放到冰箱里，吃的时候拿出来就可以了