榄菜炒豆角，这个菜菜，在外面餐厅吃过，挺下饭的。
为了家中那个挑食的小姑娘，我就学着尝试下做这个菜菜，还专门买了一瓶橄榄菜。
炒出来，挺香的，长豆角本来好吃，切的细细的，更易入味，吸收了橄榄菜的味道，更香了，咸咸的，超级下饭哦。女儿也超级喜欢吃。

    主料

    豆角200克  胡萝卜半根  瘦肉100克

    辅料

    橄榄菜10克  油20克  盐3克  酱油10克

    榄菜炒豆角的做法

    1.豆角洗净，去蒂和丝备用

    2.瘦肉切丁，加酱油，盐腌制备用。

    3.橄榄菜准备好。

    4.将豆角切细粒，红萝卜切丁

    5.锅烧热，放油，将姜蒜加入爆香，加入红萝卜翻炒。红萝卜较难熟

    6.加入豆角粒翻炒。

    7.加入肉丁翻炒

    8.加入橄榄菜。炒匀，调下味道即可。

    9.装盘食用。

    烹饪技巧

    1、红萝卜较难熟，要先炒。 2、橄榄菜本身有油和盐，放盐的时候要先试下味道再放，免得太咸。