我喜欢吃丝瓜，夏天也很适合吃丝瓜。而且丝瓜怎么烧都好吃，炒菜做汤。但是丝瓜很容易发黑，颜色黑黑，菜也不好看了，吃起来就有点影响食欲了。从电视上学了个窍门，自己也尝试一下，果然很成功!

　　主料 丝瓜2条 番茄1个

　　步骤

　　1.丝瓜去皮，切块，番茄切块;

　　2.起油锅，下丝瓜炒一会儿，边炒边加点水;3.等丝瓜软了，放番茄，略煮，加盐和味精，出锅即可。小贴士这里的窍门有两个：一是盐是出锅前放的;二是加了番茄。这样丝瓜炒出来颜色真的很好看，而且与番茄一起烧，有点酸酸的，我很喜欢吃!