相比较奶油卡仕达酱在我们家使用频率还是很高的。营养丰富又不要担心脂肪含量太高。简单易做。老少皆宜。 卡仕达酱用料工具 主料： 蛋黄 (2个) 白砂糖 (15克) 低筋面粉 (15克) 牛奶 (150ml) 调料： 无 厨具： 打蛋器、不粘锅 卡仕达酱的做法: 1.蛋黄加入白砂糖 2.用打蛋器打至白砂糖完全融化。我用的是土鸡蛋蛋黄比较黄。如果是普通鸡蛋要打至发白。 3.筛入低筋面粉。 4.打蛋器搅拌均匀 5.牛奶放煮锅里煮至微开关火。 6.先慢慢倒入1/3牛奶在蛋黄糊里。搅匀后再倒入一半。分三次搅匀。 7.过筛到煮牛奶的锅里。过筛可以更加细腻。 8.开小火煮。 9.边煮边搅。不然会糊。 10.搅拌到越来越浓稠。 11.不要把水分全煮干。看着差不多就关火马上取下来坐冷水至凉。放冰箱冷藏怎么吃都可以。抹面包。卷蛋糕卷。做成卡仕达泡芙。我放在北海道戚风里也是不错的。我的糖量少。不腻。喜欢吃甜的可酌情加量。 以上就是做菜网为大家带来的卡仕达酱的家常做法教学，如果想看更多关于卡仕达酱的做菜大全家常菜做法，请关注做菜网。
