黄金坚果沙拉的家常做法即简又好吃，它把南瓜+坚果+果干的绝妙组合。喜欢吃素食的朋友将会很爱这道菜。

　　 　　主材料

　　主料：去皮南瓜400公克、生菜4片、美乃滋2大匙、盐少许、味醂2小匙、胡椒粉适量

　　配料：蔓越莓果干10公克、蜜黑豆20公克、核桃20公克、南瓜籽10公克、麦芽芝麻粒20公克

　　 　　调味料

　　美乃滋2大匙、盐少许、味醂2小匙、胡椒粉适量

　　 　　配料：

　　蔓越莓果干10公克、蜜黑豆20公克、核桃20公克、南瓜籽10公克、麦芽芝麻粒20公克

　　黄金坚果沙拉的做法图解：

　　1、南瓜去皮切块，少油煎定型，蒸熟。

　　2、将南瓜捣成泥加入[调味料]拌匀放凉备用。

　　3、萝蔓生菜洗净泡冰开水沥干，切小片备用。

　　4、南瓜籽、核桃，烤箱预热150度，烤10分钟。

　　5、将南瓜泥挖入萝蔓生菜上，撒上[配料]即成。

　　成品图：

　　黄金坚果沙拉怎么做好吃：

　　1、萝蔓生菜可用美生菜、大陆妹代替。

　　2、配料以现有的坚果、果干为主，亦可加入苜蓿芽等芽菜，可随心所欲配置。