土豆是非常普通的食材，但是却可以用土豆做出各种各样美味的食物，很多人喜欢吃土豆，小编就是其中一个，不管是怎样的土豆做法，土豆丝，烧土豆或者是鸡蛋土豆饼，小编可都是照单全收。今天要特别向大家介绍的就是这土豆鸡蛋饼，原材料土豆和鸡蛋都是平时常见的食材，咋一看不起眼，但是做出来的这道鸡蛋土豆饼味道还真不赖。

　　鸡蛋土豆饼的家常做法一：

　　食材明细：土豆，鸡蛋，面粉，小葱，芝麻，食盐，胡椒粉，食用油，番茄沙司;

　　1.土豆洗干净后去皮，切成细丝，再剁成细末，放在容器中，加入打散的鸡蛋液，适量的面粉，切好的葱花，芝麻，胡椒粉和少许的食盐搅拌均匀;

　　2.锅中加适量的食用油，烧至5成热后把做好的面糊舀在炒锅里，摊成饼状用中小火煎;

　　3.第一面煎呈金黄色后再翻面煎另一边，两面都煎出金黄色之后就可以出锅了，装盘，挤上适量的番茄沙司便可食用。

　　做鸡蛋土豆饼的时候，将面糊倒在锅中，可以在锅里放入准备的模具，这样就可以做出既好看又好吃的鸡蛋土豆饼了。

　　鸡蛋土豆饼的家常做法二：

　　食材明细：鸡蛋，土豆，西葫芦，番茄，洋葱，迷迭香，食盐，胡椒粉和橄榄油;

　　1.土豆洗净切薄片，洋葱切成碎末，西葫芦和番茄分别洗净切成小丁，迷迭香切成碎末备用;

　　2.炒锅中适量的橄榄油加热，烧至6成热后把土豆片倒进锅中大火翻炒，约五分钟;

　　3.接下来把洋葱，西葫芦，番茄和迷迭香倒进去一起翻炒，稍作翻炒之后加入适量的食盐和胡椒粉，大火翻炒5分钟之后直接放在烤盘里;

　　4.在上面淋上打散的鸡蛋液，放在烤箱中烤半个小时左右的样子就可以取出食用了。

　　鸡蛋土豆饼的家常做法三：

　　食材明细：土豆，鸡蛋，面粉，食盐，五香粉，植物油;

　　1.土豆去皮切丝，将鸡蛋打散在土豆丝上面，加入适量的食盐和五香粉搅拌均匀;

　　2.加入面粉不断的搅拌，做成土豆面糊，平底锅中加植物油，用小火加热，然后倒入土豆面糊，摊平煎;

　　3.两面都煎成金黄色后就表示鸡蛋土豆饼煎熟了，取出切成块状装盘即可食用。

　　这款鸡蛋土豆饼的做法非常方便，如果是用电饼铛，只需要将面糊倒进去之后盖上盖子，煎两分钟，看到表面凝固后再翻面煎，两面都煎好即可。