1.材料准备齐全。

　　 2.冬瓜去皮切块，建议切小点，容易入味。

　　 3.摆盘，冬瓜块摆上三层就行。

　　 4.黑木耳切条炒，放入沙茶酱·盐·味精炒半分钟即可。

　　 5.把炒好的黑木耳放入冬瓜中，然后边摆边发。

　　 6.成形后如图，锅中放水煮开再把冬瓜放下蒸，可均匀撒点盐。

　　 7.大火蒸5分钟，再小火蒸10分钟。

　　 8.葱切成葱花，香菇·蒜头都剁成泥，把盘中的汤倒出碗中，调酱用。

　　 9.锅中放油，先炒蒜泥，然后再炒香菇，再放猪肉末，再然后到入汤，焖半分钟，捣点淀粉下锅大火翻炒，最后放入葱花-调味酱完成，淋上冬瓜堡，完工。