用料 金枪鱼250g 油适量 盐适量 姜适量 豆豉鱼的做法步骤 1.把洗好的鱼用盐腌制一下 2.放入油，等油烧热了，再放入适量的姜，直到姜有点金黄为止 3.把洗好的鱼放入烧热的油锅内，开始煎，直到鱼有点金黄，翻个面，继续煎 4.加入豆豉，酱油，并加入少量的水，然后等收汁得差不多就可以起锅了 小贴士 记得鱼洗好的时候，要先放点盐腌制一下，这样可以入味
