1.准备好泡包菜梗、薯粉丝青红椒、猪肉丝。

　　 2.薯粉丝用开水烫一下，捞出用冷水浸泡；猪肉丝用淀粉、生抽拌好；蒜拍破；包菜梗、青红椒切细丝备用。

　　 3.锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用。

　　 4.锅中油热，爆香蒜瓣。

　　 5.倒入青红椒丝，炒匀。

　　 6.倒入泡包菜丝。

　　 7.翻炒均匀。

　　 8.倒入薯粉丝，加入盐炒匀。

　　 9.加入生抽，炒匀。

　　 10.倒入滑好的肉丝，炒匀。

　　 11.加入胡椒粉，炒匀。

　　 12.炒好的泡菜粉丝，调好味盛入碗中。