用料 武昌鱼500g 油适量 盐适量 红辣椒适量 姜适量 胡椒粉适量 清蒸武昌鱼的做法步骤 1.准备武昌鱼一条 2.先把头跟尾巴切下,从头掏出内脏 3.开始切鱼身,鱼肚那里不要切断,这个步骤有些麻烦 4.开始摆造型了 5.放辣椒粒跟姜片 6.蒸5,6分钟吧,这个要根据鱼的大小跟切的大小来看时间的,把姜片拿掉,用酱油跟胡椒粉拌均淋上,撒上葱花跟辣椒粒就行啦 7.来个近拍 小贴士 给鱼摆造型最好选择大一点,碟身较平的碟子来装,这样开出的屏会更加好看,家里没大碟子,只能将就了