1.先把材料準备好。

　　 2.豆腐切块、磨菇洗净拨开、生薑切两片。

　　 3.然后準备调汁：水3大勺、砂糖2小勺、味林、酱油各2大勺、搅拌均匀成调料。

　　 4.炒锅裡放约一大勺油、开中火、放入牛肉片炒。

　　 5.牛肉顏色变后、加入生薑片和蘑菇、继续炒香。

　　 6.然后加入两大勺的酒、拌炒一下。

　　 7.随后倒入调料、小火煮约三分钟。

　　 8.之后再把牛肉移边、豆腐排入锅裡。

　　 9.盖上小锅盖、继续小火煮、约八分钟。

　　 10.入味缩汁后、即可熄火。