1.将扁豆去掉筋和尖，洗净沥去水，掰成寸段。

　　 2.蒜洗净切末。

　　 3.锅内加油烧热，爆香葱碎。

　　 4..下入扁豆翻炒至变色后加入黄酱继续煸炒均匀。

　　 5.加入适量的清水大火烧开，转中火焖至。

　　 6.汤汁收干后加入蒜碎翻炒均匀即可