1.买回一块排骨底的猪肉，洗干净

　　 2.切掉两面多余的肥肉，并切成两块

　　 3.倒入酱油

　　 4.加入白糖，拌匀后，放入冰箱，最好腌制二个小时以上。

　　 5.热锅后，放少许油，只需能润锅即可。

　　 6.中小火，放入猪肉慢慢煎。

　　 7.勤翻动，以免煎糊了。

　　 8.煎至猪肉两面金黄，油脂已经逼出时，就好了。