1.牛肉洗净，片成大约1cm厚的薄块。

　　 2.抹上适量的盐用刀背仔细捶打肉块（注意力度，不要剁碎、捶烂了），前后都要捶打，有筋要起掉或割开。

　　 3.将捶打好的牛肉块加油、叉烧酱、加鲜柠檬汁腌制一小时。

　　 4.煎锅慢火煎制腌好的牛扒（不能煎得太熟，太熟肉就硬了），适当添加鲜柠檬汁。

　　 5.利用煎锅中剩下的牛肉汁加入适量番茄酱，加白砂糖慢火煎煮，再加蒜蓉，加切粒的小番茄，煎煮后即成搭配的番茄酱汁。

　　 6.美味午餐上桌。